A Bulgária faz parte do chamado Leste Europeu e, assim como os demais, não costuma chamar tanta atenção turística (comparado a países como França, Itália, Alemanha, etc).

Para mudar isso, o governo começou a investir cada vez mais em reformas dentro das principais cidades da região. Do mesmo modo, o setor turístico passou se transformar mais e mais para atender à curiosidade dos visitantes.

O país foi fortemente marcado pelas lutas contra os Impérios Bizantino e Otomano. Por isso, é possível avistar construções históricas em todas as regiões da Bulgária, além de uma grande quantidade de sítios arqueológicos.

Também passou por forte influência da União Soviética e um governo comunista que durou até 1989. Somente depois disso conseguiu mais liberdade de crescimento e abriu as portas para o turismo e para a economia.

Fica localizada entre a Romênia, a Turquia e a Grécia e possui cerca de 8 milhões de habitantes. É banhada pelo Mar Negro ao leste e faz fronteira a oeste com a Macedônia e Sérvia. Em termos geográficos, sua extensão total é pouco maior do que o estado de Pernambuco.

No que se refere ao turismo, as principais buscas são por lugares onde a natureza se faz presente em seu ápice (visto que o país possui cenários montanhosos e praias com um mar azul intenso).

Em segundo lugar, está a busca pelas regiões mais históricas do país. Em geral, lugares com construções de peso histórico e artes relacionadas à religião (contidas em igrejas, museus e mosteiros).

A Bulgária ainda abriga diversas construções e legados de povos e civilizações que passaram/habitaram/ocuparam a região. Um exemplo disso são todas as áreas do sul e centro do país que possuem marcas físicas dos trácios. Existem até mesmo túmulos de alguns dos seus reis e da nobreza da época, que ainda podem ser visitados.

Diferente de outros países, a capital da Bulgária não é uma grande metrópole. Em geral, também não atrai tanta atenção turística (como dito antes, as preferências são outras).

No entanto, Sofia é uma cidade jovem e moderna. Possui atmosfera descontraída que também é repleta de programas culturais completos e uma vida noturna agitada.

Além de ser bem charmosa, pois consegue harmonizar construções mais antigas (como igrejas e mesquitas otomanas) com grandes shoppings e hotéis. Sem falar que a cidade também cidade também é cheia de parques, jardins, museus, teatros, galerias, bares e restaurantes.

Por falar em restaurantes, a culinária búlgara é bem diversificada. São muitos tipos de pães, saladas, cozidos e outros pratos locais. Um costume bem presente por lá é que muitos dos pratos são preparados de acordo com receitas transmitidas de geração em geração ao longo dos séculos.

Desse modo, existem vários pratos exclusivos de restaurantes que você não encontra em nenhum outro lugar. É sempre um prato novo e único a cada estabelecimento.

Pratos populares incluem: panquecas, buhtas (bolinhos), mekitsas (pedaços de massa frita) e o famoso iogurte búlgaro, que alguns dizem ser o melhor do mundo.

Se isso é verdade, não há como provar. Mas de fato, o iogurte da Bulgária possui um sabor único graças à bactéria Lactobacillus bulgaricus, que é utilizada para a sua produção e só pode ser encontrada no território do país.

Uma das especialidades em termos de gastronomia é o Tarator. Trata-se de uma sopa fria de pepino preparada com iogurte, endro, nozes e especiarias moídas